gokiburi

飲食店を経営している人の中には、ゴキブリ対策に悩まされている人もいるでしょう。
実はゴキブリというのは、特に飲食店などに発生しやすく、一度発生してしまうと、繁殖してしまいかなり数が増えてしまう可能性があるのです。

飲食店にゴキブリが発生すると、様々なトラブルを引き起こしかねません。
そこでこの記事では、飲食店にゴキブリを発生させないための対策と、駆除方法について詳しく解説していきます。

ゴキブリが飲食店に大量発生する理由は?

冒頭でも解説したように、ゴキブリというのは飲食店に発生しやすいです。
では、その理由は一体何なのでしょうか。

環境

まずは環境です。
飲食店は、当然食べ物がたくさん置いてありますよね。
また、場合によっては調理をした食材が何らかの理由で下に落ちてしまい、気づかずに放置をしてしまうこともあります。

これが、ゴキブリを寄せ付ける原因になっていることもあるのです。

更に、ゴキブリというのは食べ物だけではなく、飲み物の匂いにつられてやってくる場合もあります。
その代表格が、なんとビールなのです!
ビールの樽を使用している飲食店もたくさんありますが、ゴキブリは一丁前にビールを好みますので、常に清潔にしておくことが大切になります。ご時節柄、お店を閉めざるを得ないところもあるのではないでしょうか。閉めている間は繁殖するには恰好の場所になってしまいます。

構造

飲食店には、様々な隙間があります。
ダクトや壁の割れなどがある場合は、ここから侵入してきてしまう可能性があるのです。
排水溝からゴキブリが出てきているのを見たことがある人もいるかもしれませんが、ゴキブリというのは、本当にどこからでも侵入してきますので注意が必要です。

更に、飲食店にはダンボールなどもたくさんありますよね。
ゴキブリはダンボールを好む傾向があり、ふとダンボールをどかした瞬間にゴキブリが逃げていったという経験を持っている人もいると思います。

そして、飲食店にゴキブリが発生しやすいのは構造だけが原因ではありません。
飲食店は常に暖房を使っていたり、熱気で室内が暖まっていたりすることが多いです。
ゴキブリは暖かく、湿度の高い場所を好みますので、簡単に言ってしまうと飲食店というのはゴキブリのお城ということもできるのです。

ゴキブリを大量発生させないための対策は?

では、飲食店でゴキブリを大量発生させないためには、一体どのような対策をする必要があるのでしょうか。

食材や調味料をガードする

まずは食材や調味料、飲み物をそのままにしておかないことが大切です。
ゴキブリはテーブルの上にも上ってきますし、棚の上に上ることもあります。
そのため、食材にはラップをして、冷蔵庫などにしっかりとしまっておくことをおすすめします。

また、下に落ちた食材もゴキブリの餌となりますので、営業終了時などにしっかりと確認して、もし落ちていた場合にはしっかりと掃除をしておくことをおすすめします。

掃除を徹底する

飲食店であれば必ず行っていると思いますが、掃除をしっかりと行うということも大切になります。
目に見える場所だけではなく、物などをどかしながら掃除をすることで、ゴキブリの嫌う環境を作り上げることができ、ゴキブリの大量発生を防ぐことができる場合があります。

ゴキブリが大量発生したらどうすればいい?

では、ゴキブリが大量発生してしまった場合は、一体どうすればいいのでしょうか。
きっと頭では分かっていても、ゴキブリが大量発生すると、その気持ち悪さに頭が混乱してしまう可能性がありますので、今のうちに頭に叩き込んでおいてください。

自分で駆除する

ゴキブリを駆除する方法として、様々なアイディアや噂が飛び交っています。
しかし、一番効果的なのは、ゴキブリ駆除用のアイテムを使うことです。
これらはドラッグストアやスーパーなどで簡単に手に入れることができ、使い方も非常にシンプルで簡単ですので、忙しい場合でもすぐに対処することができます。

おすすめなのは、毒餌を設置するという方法です。
そうすることでその餌を食べたゴキブリが死に、そのゴキブリの死体を食べたゴキブリも死んでいきます。
そのため、一匹のゴキブリに食べさせることができれば、全滅させられる可能性もあるのです。

ただ、お客様の見えるところには置かないほうがいいですよね。気にするお客様もいるのではないでしょうか。

業者に依頼する

ゴキブリがホールなどに出ていってしまうと、風評被害の原因となってしまったり、クレームが来てしまったりする場合があります。
そのため、仮に営業中もゴキブリが走り回ってしまっているのであれば、自分で駆除するという甘いことを言っている場合ではありません。

その場合はすぐに業者へ連絡を取り、早急に駆除してもらうことをおすすめします。
そうすることで、大きな被害やトラブルを防止することができるでしょう。

まとめ

ゴキブリは家庭に出ることもありますが、飲食店はもっと発生確率が高くなります。
一度発生してしまうと、どんどん増えていく可能性がありますので、早い段階で対策を打ったり、駆除をしたりする必要があります。

そうすることで、衛生面でも評価の面でも安心することができるでしょう。